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江夏区市场监管局全力保障两节食品安全
发布时间:2019-09-18 17:36:45  来源:区市场监督管理局

中秋、国庆将至,近日,江夏区市场监管局加大监管力度,开展食品安全整治,严格排查食品安全隐患,全力保障民众双节期间饮食安全。

在流通环节检查中,区局突出对食品小作坊、小商场、小超市、小食品店、集贸市场等的监督检查,重点查看月饼、乳制品、肉制品、食用油等节日消费量大、消费者申诉举报多,以及民众生活必需食品,严格查看食品包装标识、进销货记录、经营者持证情况,经营主体是否销售过期变质、“三无”食品,市场是否流入病死猪肉和私屠滥宰不合格肉及“死鸡”、“死鸭”等,督促经营主体规范经营,切实履行主体责任。

在餐饮环节检查中,区局重点排查大中型餐饮单位,详细检查从业人员健康管理、原料采购、凉菜制作、食品留样、餐饮具消毒等环节是否规范等,同时,检查中强化对网络订餐餐饮单位排查,严格查看相关餐饮单位是否持有有效许可证,许可证与第三方平台公示是否一致,以及加工经营场所内外环境、卫生、加工操作流程等是否符合要求。

截止目前,江夏区局已在辖区全面展开行动,对检查发现的问题,依法从严处置,并对限期责令整改的,跟踪整改情况,将严查严惩严改落实到位,进一步提升辖区食品安全保障水平。